le temps des lilas

CÉPAGE BEL-CHAS. ÂGE DES VIGNES 5 ANS.
DEGRÉ D’ALCOOL 8,5%
FORMAT 750 ML
NOMBRE DE BOUTEILLES 804
VINIFICATION FERMENTATION NATURELLE. MACÉRATION 30 JOURS.
ÉLEVAGE CUVE INOX SUR LIES FINES DURANT 10 MOIS.

Nos vins sont l’expression d’une année entière de travail, d’attention, d’implication et de minutie portés dans nos vignes.
Les vendanges sont faites manuellement, les raisins triés à la main. Malgré les défis météorologiques quotidiens dans notre région, nous avons le souci de toujours récolter nos raisins à pleine maturité. Les fermentations sont faites naturellement et aucun intrant oenologique n’est utilisé dans les vins.