mi amore miina
PÉTILLANT NATUREL
2022
C’est un vin aromatique avec une belle expression donnée par la macération pelliculaire. Une bulle avec de la tension comme on les aime!
PÉTILLANT NATUREL
2022
C’est un vin aromatique avec une belle expression donnée par la macération pelliculaire. Une bulle avec de la tension comme on les aime!
PÉTILLANT NATUREL
2022
C’est un vin aromatique avec une belle expression donnée par la macération pelliculaire. Une bulle avec de la tension comme on les aime!
CÉPAGE ADALMIINA. ÂGE DES VIGNES 16 ANS.
DEGRÉ D’ALCOOL 9%
FORMAT 750 ML
NOMBRE DE BOUTEILLES 816
VINIFICATION FERMENTATION NATURELLE, MACÉRATION 30 JOURS, REFERMENTATION EN BOUTEILLE AVEC LE MIEL DU DOMAINE.
ÉLEVAGE CUVE INOX SUR LIES FINES DURANT 7 MOIS.
Nos vins sont l’expression d’une année entière de travail, d’attention, d’implication et de minutie portés dans nos vignes.
Les vendanges sont faites manuellement, les raisins triés à la main. Malgré les défis météorologiques quotidiens dans notre région, nous avons le souci de toujours récolter nos raisins à pleine maturité. Les fermentations sont faites naturellement et aucun intrant oenologique n’est utilisé dans les vins.